既然要談到氛圍營(yíng)造，首先明確一下什么是氛圍。通俗地說(shuō)，氛圍就是人對(duì)周圍環(huán)境的整體感受。酒店主題餐廳的文化氛圍就是人們對(duì)于酒店餐廳主題文化的整體感受。這里要強(qiáng)調(diào)的是整體，稍微有一點(diǎn)和整體不協(xié)調(diào)的東西，就破壞了整體性，也就破壞了氛圍。所以，營(yíng)造酒店主題客廳的文化氛圍，就是要將各種影響氛圍的因素有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)和諧的整體。借用影視界的話語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是酒店餐廳設(shè)計(jì)不能夠讓觀眾“出戲"，主題文化營(yíng)造的目的就是要讓顧客“入戲"，體會(huì)到酒店餐廳的文化氛圍。

營(yíng)造酒店主題文化氛圍的意義

1、酒店主題餐廳的氛圍營(yíng)造可以表現(xiàn)出酒店本身主題設(shè)計(jì)的文化底蘊(yùn)?，F(xiàn)代商業(yè)建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)的主要表現(xiàn)一般都是將文化特色與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相揉合，通過(guò)不同的表現(xiàn)手法展現(xiàn)餐廳的獨(dú)特氛圍，從而展現(xiàn)主題餐廳的文化氛圍特點(diǎn)，使其區(qū)別于其他餐廳。所以說(shuō)，文化底蘊(yùn)是主題餐廳長(zhǎng)久發(fā)展的根本。

2、酒店主題餐廳的氛圍營(yíng)造使其較其他餐廳更具備優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者進(jìn)入主題餐廳消費(fèi)的最根本的因素就是被主題餐廳的主題氛圍所吸引，獨(dú)有的文化氛圍必然和客廳的主題緊密相連，同時(shí)也是主題餐廳與其他餐廳形成區(qū)別的必備因素。主題餐廳一定要擁有自己的品牌形象，這樣才能使消費(fèi)者被文化氛圍所感染，深入的感受主題餐廳的文化特色，從而吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)，使得客廳更具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3、酒店主題餐廳的氛圍營(yíng)造可以使消費(fèi)者產(chǎn)生更好的消費(fèi)體驗(yàn)。消費(fèi)者來(lái)到主題餐廳不僅僅是為了吃飯，更重要的是要體驗(yàn)主題餐廳的特色氛圍。能吸引消費(fèi)者進(jìn)入主題餐廳就餐的不僅僅是事物的口感，還有更重要的是消費(fèi)者對(duì)餐廳內(nèi)部環(huán)境所營(yíng)造的氛圍特色。消費(fèi)者處在充滿主題文化氛圍的環(huán)境中，能夠獲得更多的愉快的用餐體驗(yàn)。