實地多察和觀察，是酒店室間設(shè)計的基本方法。只有親自去考察，比較各個酒店空間的情況，如雅座、散席、包房、廚房、衛(wèi)生間等，了解各個空間的氛圍、需求、工作人員的工作流程、賓客的交通流程、廚房的功能分區(qū)流程等，才能進(jìn)行有效的功能、交通、空間秩序的思考。

　　明確目標(biāo)

　　設(shè)計之前要明確定位和作用，以此作為設(shè)計目的和意義。為什么要走進(jìn)酒店空間?酒店空間能夠提供人們什么樣的佳肴?酒店空間提供顧客什么樣的空間?酒店空間的設(shè)計定位是什么?星級酒店設(shè)計，環(huán)境、交通流線、功能布局、陳設(shè)、裝飾、材料等如何安排、如何設(shè)計、設(shè)計要求、精神理念和設(shè)計定位是什么?總體造價是多少等，這些都是進(jìn)行設(shè)計思考的方法和出發(fā)點。

　　分析思考

　　無論什么樣的酒店空間，作為設(shè)計的人員，星級酒店設(shè)計公司認(rèn)為，需要了解業(yè)主的設(shè)計要求和設(shè)計定位大致的造價，需要走進(jìn)現(xiàn)狀的酒店空間的現(xiàn)場或場地中，進(jìn)行現(xiàn)場的勘察，了解具體的地理坐落和朝向，需要與同行業(yè)的設(shè)計進(jìn)行比較，這需要作一些市場的調(diào)查，包括現(xiàn)場的數(shù)碼相機(jī)拍照、或者同行業(yè)經(jīng)典作品的電子文件或圖書的學(xué)習(xí)，設(shè)計定位決定了設(shè)計發(fā)展的總體趨勢，以上只是設(shè)計思考的前期準(zhǔn)備。

　　設(shè)計思考借用以上的基礎(chǔ)作為前提，星級酒店設(shè)計先要進(jìn)行平面設(shè)計圖的功能分區(qū)分析和設(shè)計，進(jìn)行交通流線的分析和設(shè)計，其次是光線、燈光、吊頂?shù)确矫娴目臻g大小的營造思考。

　　同時，需要思考室內(nèi)的重要場地的立面或者空間的效果，此時此刻要提供重要區(qū)域的、重點的、經(jīng)典的、有趣味的地方的立面圖或者效果圖，北京星級酒店設(shè)計公司認(rèn)為，即使是草圖，但可以表達(dá)設(shè)計的思想和酒店空間的特點與形象。

　　酒店空間主要的空間串聯(lián)，包括了主要的空間，如迎賓臺、收銀臺兼酒水區(qū)、賓客等待區(qū)、雅座服務(wù)區(qū)、散席區(qū)、包房區(qū)、衛(wèi)生間、廚房等，這些是功能上的安排;其次，酒店空間也不能排除室內(nèi)空間設(shè)計的三界，如地面(地坪、地板)、天花(頂棚、吊頂)和立面的墻、柱等共同圍合而成。

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