酒店內(nèi)部的功能劃分大致可分為前臺(tái)部分和后臺(tái)部分。前臺(tái)部分主要是指為賓客提供直接服務(wù)、供其使用和活動(dòng)的區(qū)域，包括酒店大堂、大堂吧、前臺(tái)接待、休息區(qū)域、餐飲、抗體娛樂(lè)、會(huì)議商務(wù)、客房等，凡是賓客活動(dòng)到的地方都可歸屬于前臺(tái)部分。后臺(tái)部分是為前臺(tái)和整個(gè)酒店正常工作提供保障的部分，包括辦公 、后勤、工程設(shè)備等。

　　在酒店設(shè)計(jì)中，應(yīng)圍繞前臺(tái)部分的功能和要求來(lái)展開(kāi)規(guī)劃和設(shè)計(jì)。在區(qū)域位置的劃分和布局上，應(yīng)優(yōu)先將前臺(tái)部分的功能區(qū)域房在環(huán)境位置好、流通順暢、方便的位置上。后臺(tái)部分的功能區(qū)域應(yīng)盡量放在隱蔽和比阿尼考的位置上，前臺(tái)和后臺(tái)的關(guān)系要能相互關(guān)聯(lián)和銜接，以方便管理和服務(wù)。

　　面積的配比與規(guī)劃

　　店的類型、等級(jí)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不同，使酒店的各個(gè)功能項(xiàng)目的面積需要(面分項(xiàng)面積指標(biāo))不同，但總體上是客房面積隨酒店登記的降低而增高，反之而降低。公共面積隨等級(jí)的降低而降低，反之而增高。如經(jīng)濟(jì)型酒店的客房面積占酒店面積約80%左右，中等檔次的酒店約占65%左右，高等酒店約占50%左右。

　　類型不同的酒店，其各個(gè)功能項(xiàng)目的面積指標(biāo)也有所不同，如會(huì)議型、旅游度假型、娛樂(lè)型酒店的 面積比例會(huì)有所不同。在酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中，餐飲、客房收入的比例也影響著經(jīng)營(yíng)面積的比例，美國(guó)酒店客房收入約占總收入的1/2，餐飲、娛樂(lè)、康體等項(xiàng)目約占1/2;日本的酒店客房收入占總收入的1/3，餐飲占1/3，宴會(huì)和其他占1/3。

　　酒店主要是為賓客提供住宿服務(wù)的，因此不管是什么類型和檔次的酒店，客房都應(yīng)是經(jīng)營(yíng)主體。從規(guī)模效應(yīng)來(lái)看，城市酒店的最優(yōu)客房數(shù)量約為300間左右，以平均每間房35平方米計(jì)算，需要約10500平方米，公共經(jīng)營(yíng)區(qū)面積約為客房總面積的50%，為5250平方米，其他設(shè)施、設(shè)備等占用面積約5000平方米，這樣就形成了2:1:1的比例關(guān)系。另外酒店客房面積和綜合面積指標(biāo)的制約因素很多，因此在設(shè)計(jì)與策劃中藥進(jìn)行綜合考慮。