酒店大堂時(shí)酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和賓客集散中心，是酒店文化、身份的象征。大堂是酒店最為重要的部分之一，是酒店規(guī)劃和設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。

　　大堂的功能區(qū)域構(gòu)成：大堂主要由接服務(wù)、公共活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、后勤服務(wù)等幾個(gè)方面構(gòu)成。

　　接待服務(wù)：包括禮賓接待、行李寄存、貴重物品保管、前臺(tái)接待(辦理入住、結(jié)算、問詢、外幣兌換等)。

　　公共活動(dòng)：主要包括大堂、門廳、休息區(qū)、公共洗手間、公共電話、電梯廳等活動(dòng)空間。

　　經(jīng)營(yíng)活動(dòng)：包括商務(wù)中心、精品商場(chǎng)、大堂吧、旅行社等。

　　后勤服務(wù)：主要包括值班辦公室、消防指揮中心、員工電梯和通道、PA工作間等。

　　在規(guī)劃中除滿足必備的功能項(xiàng)目設(shè)置外，可根據(jù)酒店的類型定位、規(guī)模檔次、經(jīng)營(yíng)側(cè)重點(diǎn)等自身情況來(lái)增加設(shè)置需要的項(xiàng)目，依據(jù)酒店相關(guān)面積指標(biāo)來(lái)規(guī)劃和確定各個(gè)功能區(qū)域的面積，并根據(jù)酒店的檔次確定有收益面積和無(wú)收益面積的比。高星級(jí)酒店適當(dāng)調(diào)高無(wú)收益面積，低星級(jí)酒店可降低無(wú)收益面積 。在規(guī)劃設(shè)計(jì)中功能區(qū)域還讓流線規(guī)劃同時(shí)要進(jìn)行，做到主流線清晰不受干擾，次流線隱蔽方便服務(wù)。

　　不同的酒店大堂，功能項(xiàng)目有所不同。酒店大堂內(nèi)各個(gè)功能區(qū)域面積沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，各酒店應(yīng)根基自身情況酌情配置功能區(qū)域的面積。酒店大堂總面積依據(jù)酒店的類型、規(guī)模、檔次影響而定。大堂面積通常用單項(xiàng)綜合面積指標(biāo)來(lái)衡量，即大堂面積與客房間數(shù)比。酒店規(guī)模越大，檔次越高，其總面積越大，且單項(xiàng)綜合面積指標(biāo)就越高?？蓞⒁妵?guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目評(píng)分對(duì)大堂的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)劃時(shí)應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇合理的單項(xiàng)綜合面積指標(biāo)，不必刻意追求寬大，但也不可過小。